作者：段如梅
简介：臊子主要是猪肉，切成丁，煸炒之后加以各种同样切成丁的配菜和佐料，然后大火收汁，盛碗备用。因为大家用的配菜都不相同，因此做出的臊子味道也不相同。段如梅看着天色还早，想着厨房里的婆子们还不会急着上工做晚饭，于是提了那小半坛茶油回了外厨房。果然外厨房里还是没有人，段如梅就在外厨房里“搜罗”了起来。因为人多，外厨房每天都会采买很多菜，像猪肉这种自是不会缺。段如梅悄悄地割了一小块下来，还找到一些诸如姜蒜、花菇、胡萝卜、木耳、青菜一类的东西。
虽然同人约好的是晚上，可有些事却得提前做。
段如梅打扫完庭院，赶紧去了外厨房，因为她还肩负着给外厨房挑水劈柴的活。
好在这半个月下来，她也摸清了一些门路：只要她在厨房的婆子们做饭前，将厨房里的那口大水缸打满水，并准备好足够多的柴火，哪怕是提前离开，厨房里的妈妈们也不会为难她。
因此当段如梅铆足了一口劲，准备完外厨房做午饭要用的柴火和水后，溜进了外厨房旁的风清堂。
风清堂是一处闲置的客院，因后院同外厨房的后院只隔了一条甬巷，又都开了方便进出的角门，厨房的管事妈妈们就占了几间后罩房来堆放一些不值钱的闲置器物。
她也是前段时间帮厨房的婆子们搬东西，才得知有这么个地方。
段如梅故意避开后院，而是穿过风清堂，在正门处的倒座房里找了一间有八仙桌的屋子，将其里里外外都打扫了一遍，然后又去从那堆闲置的器物中翻找出了一个红泥炭炉，半块面板，和一些锅碗瓢盆坛坛罐罐，并借着天井里的一口水井将这些都洗刷干净。
看东西都准备得差不多了，她又去外厨房找了负责白案的张婆子讨要面粉。
因为她平常没少帮着厨房的婆子们跑腿、干零散活，厨房里的婆子们都很喜欢她，所以她刚一开口，张婆子很爽快地答应了。
段如梅抱着半碗面粉又回了风清堂，在水痕还没有干的房间里和起面来。
和面的活她熟，母亲在世时教过她诀窍，之前在舅母家这活也没有少做。
只不过舅母冯氏待她不好，她和面的时候便也不怎么用心，总是和得差不多了就收手，而冯氏也不是那么讲究的人，没能吃出面的好坏。
可这次段如梅却用足了心，她将面团揉得沾黏适度后，这才把面团扣在碗底，醒面。
醒面至少得要半个时辰，要不然做出的面条没有韧劲。
段如梅趁着这个时间，又跑回了外厨房继续劈晚饭要用的柴火，这样她就能把下半晌的时间空出来，去做拉条儿。
午后的外厨房有段难得的休息时间，从早上开始忙了一上午的婆子们纷纷躲到了后院去打牌歇脚。
瞧着空无一人的外厨房，段如梅从灶台上顺手提了小半坛茶油，去了风清堂。
她之前揉的面团此时已经变得光洁饱满，用手指按下去，还会缓慢回弹。
于是她架好面板，将那面团慢慢地揉搓成手指粗细的细条，再抹上油一层一层地盘在面盆的盆底。
因为那小半坛茶油还要送回去，所以她并不敢抹得太多。
将面条盘好后，她盖上了盖碗，长舒了一口气。
面条算是准备好了，接下来就得准备臊子了。
臊子主要是猪肉，切成丁，煸炒之后加以各种同样切成丁的配菜和佐料，然后大火收汁，盛碗备用。
因为大家用的配菜都不相同，因此做出的臊子味道也不相同。
段如梅看着天色还早，想着厨房里的婆子们还不会急着上工做晚饭，于是提了那小半坛茶油回了外厨房。
果然外厨房里还是没有人，段如梅就在外厨房里“搜罗”了起来。
因为人多，外厨房每天都会采买很多菜，像猪肉这种自是不会缺。
段如梅悄悄地割了一小块下来，还找到一些诸如姜蒜、花菇、胡萝卜、木耳、青菜一类的东西。
她不敢多拿，每样都弄一点点，又用那些小瓶小罐装了些糖醋酱油和盐，这才折回了风清堂。
想着自己这如做贼一样的经历，段如梅擦了擦自己头上的汗，小心脏扑腾扑腾直跳。
“皇天在上，后土在下，只此一次，下不为例！”段如梅双手合十地碎碎念了一番，心情这才平复了下来。
时间很快到了晚上，覃海川如约而至。
只是他刚一踏进风清堂，就闻到了一股让人垂涎三尺的味道。
整个风清堂只有倒座房那有一间屋子亮着灯，因此他没有多想，就往那边走去。
果然他见到了一个正在忙碌的身影。
只见段如梅一边挥舞着锅铲反复翻炒着铁锅内早已煮成炒糖色的猪肉丁，一边还要时不时地往红泥炭炉内添置木柴，而她身旁的临时砧板上还备有一些没来得急下锅的配菜，而那些配菜旁竟还放着一把闪着寒光的柳叶飞刀。
覃海川的眼神一黯，难怪那日他带着祁玉回竹林去寻这把巽字飞刀时，这飞刀却不见了。
原来竟是被她拿走了。
可是这把飞刀为何会在砧板上？难道是被她当成切菜刀了？
覃海川挑了挑眉，不动声色地走了进去。
听到响动的段如梅回了头，见是元护卫，她便道：“怎么来得这么早？我这臊子还没炒好呢！”
“无事，你忙。”覃海川在桌边坐了下来，却盯着那把柳叶飞刀出了神。
要是黄先生知道他精心打造的飞刀被人拿去切了菜，不知道会是个什么样的神情。
段如梅这边将配菜下了锅，翻炒过后，加入佐料，加了一勺水，等着大火收汁。
她这才留意到元护卫自进屋后，一直在盯着那把柳叶飞刀。
意识到什么不对后，她赶紧拿起那把柳叶飞刀在衣服上擦了擦，双手递了过去：“对不起，本来是想让你帮忙物归原主的，可刚才我发现没有刀，就顺便拿它切了菜。”
覃海川先是面无表情地看着她，随后嘴角扯出一抹笑：“不是我说，你可真大胆，你就不怕这飞刀上喂了毒，你那些菜全都不能吃了。”
啊？
这事她还真的从来没想过。
段如梅看向了那锅她已经煮了半天的臊子，心情复杂。
“要不……我们还是吃阳春面吧……”良久之后，段如梅为难地提议道。
看着有些不知所措段如梅，覃海川觉得甚是有趣。
他不过随便打趣了一句，她便信了。
“骗你的，”覃海川的目光柔软了下来，“那刀是我平日里用来防身的，并没有喂毒，而且这样的刀我还有很多，这把就送给你了。”
